TENTANG KAMI

 

SIKAP INTAN ENTERPRISE telah ditubuhkan pada tahun 1996 oleh Tuan Haji Amran bin Khalid bersama isteri beliau, Puan Hajah Salbiah binti Kosnan. Sejak penubuhannya, syarikat ini telah menerima pengiktirafan daripada Kementerian Kesihatan Malaysia sebagai penyedia bertauliah bagi Kursus Latihan Pengendali Makanan.

Operasi syarikat kini tertumpu di Negeri Perak dan turut diperluaskan secara atas talian merentasi seluruh Malaysia.

Seiring dengan perkembangan industri dan keperluan pasaran semasa, pada Februari 2025, pihak pengurusan telah mengambil langkah strategik dengan menubuhkan sebuah entiti baharu, SIKAP INTAN DINAMIK ENTERPRISE. Penubuhan ini bertujuan untuk meneruskan legasi perniagaan, memperkukuh struktur organisasi, serta memperluaskan potensi dan daya saing syarikat di masa hadapan.

RASIONAL PENUBUHAN :

Tahap kesedaran dalam kalangan pengendali makanan di negara ini terhadap kepentingan amalan pengendalian makanan yang selamat dan sempurna masih berada pada tahap yang membimbangkan, dengan pelbagai kelemahan yang dikenal pasti.

Sehubungan itu, langkah-langkah proaktif dan berkesan perlu diambil bagi memastikan aspek keselamatan, kesihatan, dan kesejahteraan pengguna sentiasa terpelihara, khususnya ketika mengunjungi premis makanan seperti restoran, gerai makan, dan seumpamanya.

Selaras dengan keperluan ini, pengendali makanan termasuk pemilik, operator, dan pembantu yang terlibat dalam industri pemprosesan atau perkhidmatan makanan diwajibkan untuk mengikuti kursus ini. Kursus ini bertujuan membekalkan pengetahuan asas serta kemahiran praktikal dalam amalan pengendalian makanan yang lebih sistematik, bersih, dan selamat.

KUMPULAN SASARAN :

Kejadian penyakit bawaan makanan, khususnya keracunan makanan, terus menjadi isu yang signifikan dan sering dikaitkan secara langsung dengan sektor industri makanan di negara ini. Dalam kebanyakan insiden, punca utama dikenal pasti berpunca daripada kurangnya kefahaman dalam kalangan pengendali makanan terhadap prinsip asas kebersihan dan keselamatan makanan.

Lebih membimbangkan, terdapat kegagalan dalam pematuhan terhadap keperluan kebersihan asas dalam proses penyediaan, penyimpanan, serta pengendalian makanan secara menyeluruh. Situasi ini sering terbukti melalui hasil pemeriksaan mengejut dan siasatan ke atas premis-premis makanan — termasuk restoran dan pelbagai jenis premis perniagaan makanan yang lain.

Sebagai langkah awal ke arah pembaikan yang menyeluruh, adalah penting untuk meningkatkan tahap kesedaran dalam kalangan pengendali, pengusaha serta semua pihak yang terlibat dalam industri makanan mengenai kepentingan kebersihan dan keselamatan makanan. 

Penyertaan dalam kursus ini akan membantu membentuk sikap bertanggungjawab dan menanam nilai integriti dalam kalangan mereka yang terlibat secara langsung dalam pengurusan makanan.

Selaras dengan objektif yang digariskan, Kursus Pengendalian Makanan ini bertindak sebagai platform asas ke arah amalan pengendalian makanan yang lebih bersih, selamat, dan mematuhi piawaian yang ditetapkan. Secara tidak langsung, ia mampu menyumbang kepada pengurangan kes-kes penyakit bawaan makanan dan air dalam jangka masa panjang, sekaligus meningkatkan tahap keselamatan makanan di negara ini.